62. 野生栗子+油爆见手青 【二更】……(6/6)
味,河母族族长却像是将先前的惧怕全都抛到了九霄云外一般,口中更是止不住地分泌津液,然后疯狂吞咽口水,河母族族长像是被蛊惑了一般,望着这口漆黑大铁锅之中的见手青,有种心痒难耐的感觉,迫不及待地想要尝到它的鲜美滋味。图南将见手青爆炒到表皮微微发干、发脆,边缘已然有了一些金黄焦脆的感觉,像是镶了一层金边似的,爆炒到这种地步,见手青中所含有的毒性已然微乎其微,不会对人体造成任何危害,这边能吃了。
临出锅之前,图南撒上了一把翠绿的葱花,将这道油爆见手青点缀得更加活色生香,仅仅只需要一点白花花的细腻雪花盐来提味,不需要过多的调味,见手青本身的奇异鲜香和油爆带来的丰润口感,已然让这道菜,有了蛊惑人心的滋味。
荤油放久了会凝固,但图南的时机卡得刚刚好,油爆见手青刚出锅,崽崽们也都回来了。
“图图,我们回来啦”
伴随着众位小崽崽们宛如倦鸟归林一般的清脆童音,油爆见手青也被盛到了盘子里。
在厨师圈子之中,有一条默认的规矩,含有毒性的食材,例如河豚、见手青,出品之前,需要厨师本人先尝,确认安全之后,才能够将这道菜肴端上餐桌。
因此,油爆见手青新鲜出炉之后,图南自己先用筷子夹起了一片油汪汪、肉嘟嘟的见手青,细细品尝了一口,发现这原生态野蛮生长的见手青,果然比后世的更加肥美香醇,滋味也更加鲜美突出。
确认安全之后,图南将这道油爆见手青推到了河母族族长的面前:“尝尝?”