欢迎来到九天小说网

九天小说网 > 都市言情 > 穿书八零:发家从摆摊开始 > 第1210章 更多的顾客

底色 字色 字号

第1210章 更多的顾客(2/2)

得李凤莲直笑:“到底谁是伯母呀?你快把你伯母当成小孩子照顾了!”



    ……



    当周丽梅走到县一中门口时,时间刚过八点。张记小吃和黄嫂快餐都已经开门营业。



    尽管过年都想休息,但为了不浪费租金,两家店铺还是选择了开门迎客。



    尤其是现在多了黄嫂快餐这个竞争对手,谁也不愿意多休息一天,看着对手赚钱。



    其实,正月里还真有不少生意。城里人走亲访友时,喜欢在外面吃完早饭再出发。一家三口只需花费两块钱就能吃饱喝足。家里孩子多的话,花费自然也多一些。



    黄嫂快餐主打的是简单的面食,用小火慢炖了一夜的骨头汤做底,配上葱花和盐,味道特别香。



    不想吃汤面的话,还有各种盖浇面可以选择,不同的浇头让顾客每次来都有新口味尝试。



    从最初的门可罗雀到如今与张记小吃平分秋色,黄嫂快餐的发展速度令人瞩目。这种快速成长甚至让周紫萱感到担忧。



    虽然她有很多创意,但在实际经营上缺乏经验,一时想不出什么好办法能超越黄嫂快餐。



    直接改做盖浇饭似乎不是最佳选择,因为张记小吃已经积累了不少忠实顾客。



    最终,她决定在现有菜单上增加盖浇饭选项,以吸引更多的顾客。



    周紫萱把自己的想法告诉了张萍,但张萍显得有些犹豫:“炒几个菜倒不难,顺手就做了。可每天要买的食材种类繁多,如果点盖浇饭的人不多,剩下的菜怎么办?”



    周紫萱愣了一下,确实有道理。黄嫂快餐以单一品类着称,提供丰富的盖浇饭选择,荤素搭配齐全。



    在寒冬时节,为了确保每种蔬菜都能供应,据说黄嫂家人甚至半夜骑车到远处的市场采购。



    想到这里,他不禁怀疑:难道张家也要走上这条辛苦的道路吗?



    一家小小的餐馆竟然需要五个人来维持运营。



    周云盛负责采购,舅舅张满福揉面,妈妈张萍调味兼掌勺,舅妈江莲香招呼客人并收款,表妹周珊则做杂务,擦桌子收拾碗筷。



    每个人都有明确的任务,忙碌时各司其职,一旦生意清淡,整个店似乎变得格外安静。



    其实,若父亲能够接手揉面的工作,根本无需请舅舅帮忙。



    甚至舅妈和表妹的部分职责也可以合并。



    从前没有店面时,母亲一人就能打理好小吃摊,从摊位升级为店铺后,虽然业务量增加了,但是否真的需要雇佣这么多人呢?



    再看看黄嫂那边,总共只有三个人。



    黄嫂主厨,婆婆负责摘菜洗碗等杂务,有时丈夫或孩子也会帮忙端菜收钱。相比之下,张家雇用了更多人手,成本自然增加不少。



    尤其是舅舅和舅妈两人每月工资合计100元,在当地已经算是高薪。



    而同样的工作,在乡下可能只需支付20元工资就有许多人愿意做。



    喜欢穿书八零:发家从摆摊开始请大家收藏:(www.csw888.com)穿书八零:发家从摆摊开始(丝袜小说网)更新速度全网最快。



上一页目录下一章推荐本书加入书签
  新书推荐:七龙珠:系统,这选择有点不合理 崩坏:开局捡到一只希儿酱 孤僻高冷谋士拒绝谈恋爱 种田:貌美小夫郎会撒娇 侯亮平调查我学外语?小艾怒了! 王国保卫战同人:众生与誓言之歌 文案馆全剧终 NBA:浪子老板,打造紫金十冠 相思封锁情

设置

字体样式
字体大小