第429章 关内煮(2/3)
站一旁看着炭火锅烧水。足足炭火烧了十五分钟才将锅内的水烧开。「看来以后要提前准备高汤，不然烧的太慢了。」
苏尘暗自思忖着。
离开厨房前，苏尘交待他们明天多买些羊肉，放入冰窖冷藏。
冷冻后的羊肉更好切成薄片。
刚走出厨房没几步，转身对管家王喜道：
“等会弄两百斤土豆，和提取红薯淀粉一样。再制作一些小一点的漏勺，比制作红薯粉的漏勺洞眼小一半就行。”
“按照红薯粉的制作方式，做成土豆粉丝。”
王喜正要躬身答是，红薯粉的制作全过程他一清二楚，只是突然发现自己没听过土豆。
“侯爷，我……不知土豆为何物！”
苏尘睁大眼睛，一脸不敢相信。
庄园第一次收获土豆，留下两千多斤以防绝种，现在也还有四百多斤。
一些发芽的直接埋地去了。
庄园也经常会做酸辣土豆丝，他们都吃过，现在王喜竟然说不知道土豆为何物。
“地窖一堆堆的都是土豆，你没见过？酸辣土豆丝你吃过不？”
苏尘瞪大眼睛问向王喜。
王喜仔细回忆了一下庄园的地窖，之前有放玉米、菘菜，另外就是……贞观豆。
“侯爷，莫非土豆就是贞观豆？”
这不怪王喜，他来庄园比较晚，后面大家都称呼土豆为贞观豆。
只是苏尘一直叫它土豆。
“呃~对，对，土豆就是贞观豆。”苏尘尴尬的点了点头，他把这茬给忘记了。
英明神武的皇帝，已经把土豆改为了贞观豆。
“好的侯爷，我这就去安排。”
苏尘点点头看着王喜离开，笑了笑：“乱改什么名字！”
「这么一搞，要吃上一口火锅，还得三天后啊！」
随后，苏尘慢慢走向书房，想着还有什么能用来涮火锅的食材。
“有了！”
苏尘拿出一张纸，在上面写下：鱼肉片。
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“鸭肠、鸭腱、鸭心、鸭血会不会太奢侈了啊？要杀好多只鸭才够。”
……
……
皇宫内，丽政殿。
李世民、李承乾、长孙皇后围着和苏尘那个一模一样的炭火锅，仔细研究。
铜锅已经命人清洗了好几遍。
桌上还放着苏尘画的炭火锅制作说明，还有十来根漏勺和汤勺。
“父皇，这个突出的孔洞乃是用来烧木炭的，想必是在铜锅内加水和食材，再以炭火烧之。”
李承乾分析的头头是道。
李世民点点头，他也是这么想的，铁锅用来炒菜。
火锅那肯定是用煮食物的。
“这个又当用于何处？”李世民指着漏勺和汤勺，疑惑道。
“二郎，这个勺子兴许是用来喝汤，另一种勺子却是不知有何用途。”长孙皇后拿起漏勺仔细端详着